Połączenie awokado z pomidorem zawsze się sprawdza. Tym razem sałatkę doprawiłam szczypiorkiem, cytryną i płatkami chilli oraz tłoczonego na zimno oleju rzepakowego.
Jeżeli sałatkę z awokado podamy z pełnoziarnistym chlebem i jajkiem uzyskamy śniadanie w wersji fit. Możemy do tego wykorzystać nie pierwszej jakości chleba. Chrupiący chleb można również natrzeć ząbkiem czosnku.
przepis na: GRZANKI Z AWOKADO I POMIDOREM
4-5 kromki chleba
1 awokado
1 duży pomidor
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki posiekanego szczypiorku
szczypta płatków chilli
sól, świeżo mielony pieprz – do smaku
2-3 łyżki tłoczonego na zimno oleju rzepakowego
Obranego ze skórki pomidora oraz awokado kroję w grubą kostkę. Dodaję sok z cytryny, chilli oraz szczypiorek. Doprawiam do smaku solą i pieprzem. Całość skrapiam olejem rzepakowym.
Podaję z opieczonym chlebem i jajkami ugotowanymi na półtwardo.
Smacznego !
