Niepalona kasza gryczana z pomidorami i bazylią którą podałam z ciepłym kawałkiem grillowanej karkówki. Tak przygotowana kasza nadaje się również do pracy, wtedy kroję karkówkę z kostkę i mieszam z kaszą, pakuję do lunchboxa i zjadam na zimno w formie sałatki.
 |
| * niepalona kasza gryczana z pomidorami i karkówką * |
KASZA GRYCZANA Z POMIDORAMI I KARKÓWKĄ
* 2 porcje
2 plastry karkówki
100 g kaszy gryczanej niepalonej
2 duże malinowe pomidory + kilka żółtych koktajlowych
1/2 czewonej cebuli – opcjonalnie
kilka listków bazylii
sól morska, świeżo mielony pieprz
oliwa z suszonych pomidorów lub mój ulubiony winegrete
 |
| * grillowana karków z kaszą gryczaną * |
Kaszę gotuję na sypko w osolonej wodzie, wg instrukcji na opakowaniu.
Mięso przyprawiam solą pieprzem i czerwoną słodką papryką, grilluję i odstawiam żeby odpoczęła.
Pomidorki kroję na cząstki, cebulę w cienkie plasterki. Warzywa mieszam z kaszą, doprawiam do smaku i polewam olejem z suszonych pomidorów lub sosem winegret (link do przepisu na mój ulubiony jest w składnikach).
Karkówkę kroję w paski i podaję razem z kaszą.
Smacznego !
uwielbiam kaszę gryczaną 🙂
To tak jak Ja 🙂