Naleśniki/krokiety z brokułami zdarzało mi się kupować na stoiskach garmażeryjnych i zazwyczaj były bardzo smaczne jednak nie tak dobre jak domowe 🙂 Połączenie szynki brokułami i serem jest rewelacyjne. Jednak ser jest najsmaczniejszy gdy się „ciągnie”… Krokiety przed podaniem trzeba koniecznie podgrzać !
 |
| Naleśniki z brokułami |
PRZEPIS NA NALEŚNIKI Z BROKUŁAMI I SZYNKĄ
1 brokuł
1/2 czerwonej cebuli
150 g dobrej szynki
2 kulki (po 125 g) sera mozzarella
1 łyżka klarowanego masła
sól, pieprz
10-12 naleśników -> z tego przepisu
olej do podsmażenia
Brokuł zalewam wrzątkiem i gotuję 8-10 minut pod przykryciem, hartuję zimna wodą i odstawiam do ostygnięcia. Cebulę kroję w drobna kostkę i podsmażam na maśle. Brokuła, szynkę i ser kroję w drobną kostkę dodaję podsmażoną cebulkę doprawiam do smaku solą i pieprzem. Na środku naleśnika nakładam farsz, po 2 łyżki na sztukę i zawijam w kopertę.
Przed podaniem podsmażam na odrobinie oleju.
Smacznego !
Jak zrobić naleśniki ? Przepis na naleśniki – kliknij !
Przepysznie! 🙂
Fajny przepis. Też lubię krokiety, ale w takim zestawieniu jeszcze ich nie jadłam.