Zdarza się, że zostają nam po obiedzie ugotowane ziemniaki, mam kilka sposobów na ich wykorzystanie 🙂 Moja dzisiejsza propozycja to chrupiące ziemniaczki i jajko z miękkim żółtkiem.
ZIEMNIAKI Z JAJEM
1-2 ugotowane ziemniaki
1 jajo
1 łyżka klarowanego masła
szczypiorek
sól, pieprz
Na łyżce masła podsmażam pokrojone w plasterki ziemniaki. Jak już nabiorą koloru wbijam na patelnię jajo, posypuję szczypiorkiem i doprawiam solą i pieprzem, przykrywam i na mniejszym ogniu pozwalam aby białko się ścięło.
Smacznego !
Podsmażane na patelni ziemniaki z masełkiem są pyszne:)