Pomysł podpatrzyłam kiedyś u Nigelli Lawson, nie pamiętam już nawet jakie składniki były oryginalnie. Moja wersja jest bardzo prosta i dostępna dla każdego, możną ją też dowolnie modyfikować dodając ulubione składniki. Idealna propozycja dla niezapowiedzianych gości lub na mała imprezę.
 |
| * quesadillas * |
QUESADILLAS
4 placki tortilli
4 łyżeczki czerwonego pesto
8 plastrów szynki
100 g sera żółtego
1 czerwona papryka
pęczek szczypiorku
oliwa
Placek tortilli smaruję pesto na połowie układam szynkę, pokrojona w kostkę paprykę, szczypiorek i posypuję startym serem żółtym.
Składam na pół i układam na patelni posmarowanej oliwą. Wierzchnią stronę za pomocą pędzla smaruję oliwą i przekładam na drugą stronę, wystarczy minuta z każdej strony. Gotową, podpieczoną tortille kroję na mniejsze kawałki.
Smacznego !
Jak lubicie meksykańskie smaki zapraszam na rewelacyjną Zupę meksykańską.
Uwielbiam quesadillas i to właściwie z każdym dodatkiem w środku.
Proste a smaczne 🙂
Też uwielbiam. Najbardziej z chorizo i chedarem. Yummy 🙂
Mmmm… Idealna przekaska!
na pewno spróbuję z chorizo, lubię intensywne smaki.