beza bita śmietana ciasta-desery ciasta-desery-bez-pieczenia deser-w-15-minut kremówka na lato truskawki

ETON MESS

Najlepszy deser truskawkowy to połączenie bitej śmietany i owoców a jak dorzucimy do tego bezy otrzymamy deser przed którym ciężko się oprzeć. Gwarantuję, że nawet osoby które nie są fanami bezy takie połączenie będzie smakowało 🙂

Eton mess to tradycyjny deser angielski. Można go podać z różnymi owocami ale to właśnie truskawki są najbardziej tradycyjnym składnikiem. 

Nie wiem co takiego mają w sobie truskawki ale są najbardziej wyczekiwanymi owocami w naszym domu. Latem zajadamy się nimi niemal codziennie, pod koniec sezonu robię dżemy a babcie przygotowują kompoty i obowiązkowo kilka woreczków chowam do zamrażarki.
najlepszy deser truskawkowy
Przepis i zdjęcia przygotowałam do 16 numeru magazynu Kocioł
Tutaj możecie przeczytać cały zupełnie za darmo.

przepis na: ETON MESS

250 g truskawek
200 ml śmietanka 30-36%
50 g bezy
Podane proporcje nie są najważniejsze. Połączenie truskawek, bezy i bitej śmietany obroni się zawsze 🙂 
najlepszy deser truskawkowy
Umyte truskawki pozbawiam szypułek. Kroję na mniejsze kawałki.
Połowę rozgniatam widelcem i dodaję do pozostałych truskawek (tych nie pogniecionych :). 
Śmietanę ubijam na sztywno – nie dodaję cukru, bezy dostatecznie dosłodzą deser.
Dodaję pokruszone w palcach bezy, kawałki mogą być różnej wielkości.
najlepszy deser truskawkowy
Deser układamy warstwami w o pucharkach lub wysokich szklankach.
Na dół warstwa truskawek, ubitą śmietanę z bezami, truskawki, śmietana … 
Wierzch dekorujemy połówkami truskawek i okruszkami bezy.
Smacznego !

Zapraszam do Facebookowej grupy wsparcia – Fotografia kulinarna od kuchni.
kurs fotografii kulinarnej

proponowane posty

15 Comments

  1. Uwielbiam Eton Mess w takim wydaniu 🙂

  2. Ja też uwielbiam truskawki! Trzeba się teraz nacieszyć, bo później będą tylko dziwne, wielkie mutanty bez smaku 😉

  3. piękne zdjęcia

  4. Pięknie wygląda, prawdziwy foodporn 😉 Świetny pomysł z grupą, właśnie się zapisałam 🙂

  5. Nacieszyć i zamknąć choć trochę na zimę 🙂

  6. Świetnie do usłyszenia na grupie 🙂

  7. Uwielbiam proste desery, które cieszą oko i podniebienie. Narobiłaś mi smaka na truskawki 🙂

  8. Robialm kiedys ten deser, ale nie wygladal tak apetycznie 🙂
    PS. Truskawki lubie najbardziej same z cukrem 😉

  9. nie wiem czy się da najeść truskawek na zapas ale staram się 🙂

  10. Truskawki można wymieszać ze śmietaną i bezami albo poukładać warstwami. Ta druga wersja jest milsza dla oka a wcale nie wymaga więcej pracy. Choć prawda jest taka ze po chwili i tak wszytsko jest wymieszane :))

  11. Nie przepadam za bitą śmietaną i bezą, ale całość wygląda tak smacznie,że chętnie bym skosztowała ! 🙂

  12. Wygląda tak apetycznie, że po prostu trzeba to zrobić 😉

  13. Trafiłaś w moje serce. Serio. To mój ulubiony deser i do niedawna serwowany był w najlepszej formie w restauracji Szara Emiencja. Raj.

  14. To zupełnie jak ja 🙂 bezy są dla mnie za słodkie ale w takim połączeniu kuszą. Ilość można dobrać indywidualnie do smaku.

  15. Ja niestety mam trochę kłopot z restauracyjnymi deserami bo większość jest dla mnie za słodka 🙁

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *