W lecie mam niesłabnącą ochotę na owoce. Mam to szczęście, że w ogrodzie rośnie kilka krzaczków i niezależnie od pory dnia mogę podejść i zerwać garść czy dwie. Stragany również kuszą kolorami, można wybierać, przebierać i trzeba korzystać póki są świeże. Bo sezonowość w naszym jadłospisie jest bardzo ważna. Taki szybki ryż z komosą ryżową i owocami od razu poprawia mi nastrój i ładuje akumulatory 🙂 Spora dawka witamin, wapnia i energii – ładujmy akumulatory 🙂
 |
| *sałatka owocowa z quinoa * |
OWOCOWA SAŁATKA Z RYŻEM I QUINOA
100 g mieszanki ryżu i ziaren quinoa – użyłam gotowego produktu Quinoa Trzy Kolory firmy Monini w składzie: 70% ryż, 30% quinoa biała, czerwona i czarna
1/2 soku z limonki lub cytryny
3-4 łyżki miodu
ok 500 g mieszanych owoców
moja propozycja to:
1 szklanka malin 100 g
1 szklanka 150 g truskawek
1 szklanka czerwonej porzeczki 140 g
garść borówek dla złamania koloru 😉
W garnku zagotowuj wodę, wsypuję ryż z quinoa. Gotuję 10 minut i odcedzam. Wystudzony ryż mieszam z owocami, polewam miodem wymieszanym z sokiem z cytryny i zjadam. Lub pakuję do pracy 😉
Smacznego !
Bardzo fajna sałatka – na śniadanie lub podwieczorek 🙂