domówka kocioł mozzarella na szybko obiad pizza po włosku podpłomyk publikacje salami w kuchni z piekarnika

PIZZA NA PODPŁOMYKU

W tym roku Międzynarodowy dzień pizzy przypada 9 lutego. Raczej nie wybierzemy się na pizzę do miasta, ale zrobimy sobie sami w domu wykorzystując przepis na szybką pizzę na podpłomyku lub bardziej klasyczną Pizzę na cienkim cieście. Podpłomyk jest ekstremalnie cienką propozycją ciasta i za to go tak lubimy, cieniutki i chrupiący.
Przepis został przygotowany do działu „Domowa piekarnia” w 9 numerze magazynu Kocioł.
PIZZA NA PODPŁOMYKU
Czas przygotowania: 40 minut
Liczba porcji: 2 pizze, 20 cm średnicy, cienki spód

Składniki na ciasto:
170 g mąki pszennej 
125 ml ciepłej wody
1 łyżka oliwy z oliwek 
1 szczypta soli
dodatkowo: 
mąka do podsypania, oliwa do posmarowania

przykładowe dodatki na pizzę:
sos pomidorowy, salami, mozzarella, pomidorki, oliwki, czerwona cebula
Do przesianej mąki dodaję sól i wodę. Mieszam łyżką, a gdy mąka wchłonie wodę, dodaję oliwę. Wyrabiam gładkie, jednolite i elastyczne ciasto. Przygotowane ciasto dzielę na dwie części, podsypuję mąką i rozwałkowuję na okrągłe placki. Smaruję oliwą i smażę krótko na dobrze rozgrzanej patelni – po 2 minuty z każdej strony. Na podsmażone podpłomykach rozprowadzam sos, układam dodatki i zapiekamy 15 minut w piekarniku nagrzanym do 190°C. 
Smacznego !

proponowane posty

6 Comments

  1. Pani Moniko, dziękuję za smaczny przepis. Wszystko zadziałało – pizza wymarzona!)

  2. Bardzo się cieszę 🙂 miło spotkać miłośnika podpłomykowego
    ciasta.

  3. Anonimowy says:

    Czy podpłomyki się upieką, gdy zmieszam mąkę pszenną z żytnią w proporcji 1:1?
    Z góry bardzo dziękuję za odpowiedź 🙂

  4. Tak ucieka się ale ciasto nie być mniej zwarte

  5. Zaintrygował mnie ten pomysł na pizzę na podpłomyku 🙂 Coś absolutnie innowacyjnego 🙂 Koniecznie wypróbuję!

  6. Ciasto jest najcieńsze i chrupiące z możliwych i tylko trzyma dodatki razem 😉

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *