Placki z truskawkami to typowo sezonowe danie. Takie śniadania kojarzą mi się z latem i weekendami kiedy wspólnie możemy usiąść do stołu. Tym razem daliśmy tacie pospać i sami zeszliśmy do kuchni żeby zjeść śniadanie. Wiktor zajął się łamigłówkami więc ja mogłam pobawić się w „co zalega w lodówce” i w śniadanie bez chleba o którym zapomniałam 🙂 Na szczęście w ogródku mieliśmy trochę truskawek w lodówce maślankę a pozostałe składniki zazwyczaj po prostu są 🙂
Przepis na placki pojawił się dzięki Tacie który pospał dłużej i wyjątkowo udało mi się zrobić zdjęcia bo wszystkie nie zniknęły od razu po zdjęciu z patelni 🙂 Na zimno są równie smaczne, dlatego polecam je również do śniadaniówki czy do piknikowego menu.
przepis na: PUSZYSTE PLACKI Z TRUSKAWKAMI
12-15 placków
200 ml maślanki
2 jajka
4 łyżki płatków owsianych
1 łyżka cukru pudru
3/4 szklanki mąki
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżka rozpuszczonego oleju kokosowego lub masła + do smarowania patelni
400 g truskawek
1 łyżka rozpuszczonego oleju kokosowego lub masła + do smarowania patelni
400 g truskawek
miód do podania
Płatki owsiane zalewam maślanką i odstawiam na 10 minut.
Dodaję jajka, mąkę z sodą, cukier oraz olej kokosowy. Mieszam do uzyskania jednolitej masy.
Umyte, osuszone i odszypułkowane truskawki przekrawam na połówki.
Patelnię smaruję olejem, wykładam po 2 łyżki masy na 1 placek. Na wierzchu układam pokrojone truskawki.
Patelnię przykrywam i smażę przez 2-3 minuty, następnie przekładam placki na drugą stronę i smażę jeszcze 1,5 minuty bez przykrycia.
Przed nałożeniem kolejnej porcji ciasta, przecieram patelnię ręcznikiem papierowym żeby pozbyć się resztek truskawek i smaruję ją olejem.
Placuszki podaję polane miodem.
Smacznego !
Mmm pychotka! Idealne na śniadanie. 🙂
https://julias-cooking.com/
Obecnie truskawki dokładam prawie do wszystkiego, dlatego koniecznie muszę spróbować tych placuszków 😉
Czy mogłaby Pani zdradzić, jakie płytki ma Pani w kuchni nad blatem roboczym widoczne na zdjęciach? Będę wdzięczna za odpowiedź, ponieważ właśnie jestem na etapie urządzania mojej wymarzonej kuchni.
Pozdrawiam,
Justyna
To co widzi pani na zdjęciu to nie jest moja kuchnia a zainscenizowany plan zdjęciowy. W skrócie biały blat i tło które pasuje do stylizacji 🙂