Najlepsze ciasto z owocami jakie udało mi się ostatnio upiec. Połączenie wilgotnego, czekoladowego ciasta i kwaskowych owoców. Moje ulubione smaki które idealnie się uzupełniają. Śmiało mogę powiedzieć, że jest to mój hit tegorocznego lata.
 |
| * czekoladowe ciasto ze śliwkami * |
CZEKOLADOWE CIASTO ŚLIWKOWE
# forma 25 x 30
150 g miękkiego masła
2/3 szklanki cukru
1 cukier wanilinowy
2 jaja
1 1/2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 czubate łyżeczki ciemnego kakao
2/3 szklanki mleka
25-30 śliwek węgierek
opcjonalnie inne kwaśne owoce u mnie dodatkowo wiśnie i czerwona porzeczka
 |
| * czekoladowe ciasto z owocami * |
Mąkę mieszam z proszkiem i kakaem. Masło ucieram z cukrami na jasną masę ok 5 minut. Dodaję jaja i miksuję jeszcze chwilę. Następnie dodaję suche produkty i mleko, dosypując po kilka łyżek i dolewając po trochę mleka cały czas miksuję aż do połączenia się składników.
 |
| * czekoladowe ciasto ze śliwkami * |
Formę do cista wykładam papierem do pieczenia, przekładam i wyrównuję masę która jest dość gęsta. Na wierzchu układam owoce które delikatnie oprószam cukrem cynamonowym lub po prostu cukrem i cynamonem. Piekę 60 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Smacznego !
Śliwki i czekolada? Jestem na tak 🙂
Mniam, wygląda wspaniale 🙂
W sumie to jutro spróbuję upiec, bo ciasto czekoladowe i śliwki nieźle pasują 😉
Dorzuć wiśni robiłam dwie wersje i wydaje mi się, że z wiśniami jest lepsze 🙂