Od dziewczyn z pracy dostałam na urodziny nową książkę „Niezrównany makaron” autor zbiorowy, wydawnictwo Buchmann i to jest właśnie pierwszy przepis pochodzący z tej książki. Za prezent bardzo dziękuję ! Na pewno będę często z niej korzystać bo jest rewelacyjna, zawiera naprawdę dużo przepisów na makarony z różnymi sosami, zupy z makaronem, gnocchi i o czym świadczy mój wpis również sałatki z makaronami.
SAŁATKA MAKARONOWA Z SALAMI, RUKOLĄ I POMIDORKAMI CHERRY
150 g muszelek (proponuję jednak nieco dłuższy makaron typu kolanka, świderki)
100 g rukoli
200 g pomidorków cherry
50 g salami
1/3 szklanki oliwy
1/4 szklanki octu winnego
cukier
pieprz
Makaron gotuję zgodnie z przepisem na opakowaniu, odcedzam i przepłukuję zimna wodą. Salami kroję na cienkie paseczki i podsmażam na suchej patelni aż będą chrupiące. Do dużej miski wykładam wypłukaną i wysuszoną rukolę, dorzucam makaron, pokrojone na ćwiartki pomidorki i salami.
Do małego słoiczka wlewam oliwę, ocet winny cukier i pieprz. Zakręcam, energicznie mieszam i odstawiam do lodówki. Sałatkę przygotowuję wcześniej ale polewam dressingiem tuż przed podaniem.
Smacznego !
Fajna, lekka, chrupiaca od zielonych lisci. No i na lunch do pracy sie nadaje 🙂
To prawda do pracy będzie idealna, że tez o tym nie pomyślałam ! Musze sobie dorzucić tag "do pracy" 🙂 Dzięki !
fajny sposób na makaron!
Wygląda smacznie i delikatnie. 😉 Nic tylko spróbować 🙂
Rukoooolaaaa! Uwielbiam 🙂
Rozumiem i podzielam twoje uwielbienie 🙂
Zaskakująco prosta, ciekawa byłam końcowego efektu ale z sosem jest naprawde bardzo smaczna 🙂